可嘟囔完，他又蔫了——人家门口那条长队，从正午排到日落，跟贪吃蛇似的，见头不见尾；自家门口呢，风都懒得拐弯，直接穿堂而过，吹得门楣上“百年豫菜”的牌匾咣当乱响，活像敲破锣。

他下楼，想出去透气，脚刚迈门槛，就听见两个过路学生的对话——

“哥，前面那‘明远楼’啥来头？”

“豫菜馆，老古董，听说菜味还行，就是……太‘养老’了，拍照不滤镜都发不了朋友圈！”

声音不大，却像两根小竹签，精准扎进李明远心窝。他抬眼望望自家玻璃门——确实，门把手上缠的红绸褪成粉白色，门口石狮子脖子上的绣球早被日晒雨淋抽了丝，怎么看怎么像“过气明星”。他苦笑一声，缩回脚，转身上楼。

后厨里，老掌柜李建国正眯着眼片鸭。

老爷子今年58岁，头发几乎雪白，腰板却笔直，一把片鸭刀使得跟风车似的，薄片齐整得能照出人影。听见脚步声，他头也不抬：“明远，又数人头呢？别数了，再数能把人数没了。”

李明远搓着手，讪笑：“爸，我琢磨着……咱是不是也搞个活动？送个甜品？拍个短视频？”

李建国“啪”地把刀一放，眉毛竖成两把刷子：“送啥？送菜送汤还送脸不？短视频？我连短信息都不发！豫菜是啥？是宫廷菜、是官府菜、是‘百菜之源’，用得着跟火锅比闹腾？”

老爷子越说越激动，手一抖，一片鸭脯“嗖”地飞出去，正落在李明远领口，油了他一脖子。

王建业咳嗽一声，压低嗓音：“小子，菜是给人吃的，不是给人拍的。咱只要守住味，守住人，守得住……”话没说完，前台小姑娘慌慌张张跑进来：“老板，李哥，三号桌老伯伯说锅贴凉了，要退……”

李建国嘴角抽了抽，背手往外走，脚步踩得地板咚咚响，像戏台上的鼓点。李明远抹了把脖子上的油，心里更凉：守住味？味没毛病，可人快守不住了。

中午饭点一过，店里彻底空下来。服务员们开始摘菜、剥蒜，动作慢得像电影慢放。

李明远躲进二楼小储物间，这是他的“秘密基地”——四壁贴满泛黄的老照片：1920年的明远楼门脸、民国名媛剪彩、1980年省领导品尝“套四宝”……照片里人头攒动，笑得比窗外的阳光还亮。他顺手拿起一张1988年的《郑州晚报》，头版标题赫然醒目：《“明远楼”豫菜大赛夺金，掌门人李建国：让豫菜走向世界！》

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“世界？”李明远苦笑一声，把报纸折成飞机，朝垃圾桶扔——没进，飞机撞墙，落地，正盖在一张红色请柬上。